Amtlich bewilligt: Jetzt wird der Familie Prati die Existenz entzogen

Der Imbiss Riviera gehört seit 44 Jahren zum Limmatufer wie der Flohmarkt auf den Bürkliplatz. Jetzt muss die Pächterfamilie aber definitiv einen neuen Standort suchen. Die Stadt Zürich hat das letzte Ultimatum zur Schliessung auf Ende September angesetzt.

Was ist nur los in der Stadt Zürich? Städtische Wohnungen werden per Zufallsgenerator vorselektioniert, Gebühren für Quartierfeste werden anhoben, die Hitzeminderung bei Tiefbauprojekten aber wird auf die lange Bank geschoben. Dafür zieht die Stadt bei Gastrothemen andere Saiten auf.

Michel Péclard verliert auf 2028 seine Pacht für die „Pumpstation am See“, obwohl er damit für viel mehr Lebensqualität sorgt. Und die beiden Imbiss-Stände rund ums Bellevue müssen definitiv verschwinden. Ende September ist Schluss.

Seit 1963, respektive 1982

Dabei haben die beiden Betriebe Jahrzehntelang für einen besonderen Groove gesorgt. Das Bistro & Grill am See wurde 1963 gegründet, der Imbiss Riviera 1982. Die zwei Familienbetriebe, die heute von Jolanda Greuter, respektive von Gesualda Prati geführt werden, verfügten über befristete Mietverträge, welche die Stadt jeweils verlängerte.

Die Imbissstände bildeten wichtige Begegnungsräume am See, andere Städte würden sich um solche Orte reissen, ist etwa Gastroexperte und alt FDP-Gemeinderat Flurin Capaul überzeugt. „Nur Zürich möchte sie weghaben.“

Gemäss der Stadt sind die Imbissstände heute nicht mehr bewilligungsfähig. Es gebe keine rechtliche Grundlage für eine Fortführung, führte der Stadtrat mehrfach aus. Beide Stände befinden sich in einer so genannten Freihaltezone. Bauten in solchen brauchen eine Ausnahmebewilligung des Amts für Abfall, Wasser, Energie und Luft Kanton Zürich. Dafür gelten strenge Anforderungen. Eine davon ist ein Eintrag im Richtplan. Ein solcher fehle aber, argumentiert der Stadtrat. Zudem würden Auflagen für Arbeitsplätze verletzt.

Etwas viele Vorbehalte, die aber mit ein bisschen gutem Willen wohl bewältigbar wären.

Rathuus berichtete schon im Januar 2025 darüber.

So sah es hier 1895 aus. Links und rechts von der Quaibrücke herrschte gähnende Leere. Solche Verhältnisse sollen ab Oktober wieder herrschen, wenn es nach Stadt und Kanton geht. Bild: Baugeschichtliches Archiv

IV, nein danke

Wie Gesualda Prati gegenüber „Rathuus“ ausführt, sei ihnen vergangenen Dezember nichts anderes übriggeblieben, als den befristen Vertrag zu unterschreiben. „Sonst hätten wir per sofort zumachen müssen“, so die 41-Jährige. Sie und ihr Bruder Claudio (38) führen den Betrieb schon gegen 20 Jahre.

Übernommen haben sie ihn von ihrem Vater Gaetano. Gaetano Prati kam als junger Mann in den 1960er Jahren aus Sizilien in die Schweiz. Er war Zimmermann, schuftete als Saisonnier – bis der Rücken streikte. Prati konnte nicht mehr als Zimmermann arbeiten. Er drohte in die Abhängigkeit des Staats zu rutschen, IV-Rente mit 38 Jahren, wie die „Neue Zürcher Zeitung“ vor einigen Jahren schrieb.

Doch es kam anders.

Prati nahm seine Zukunft selbst in die Hand. Er spazierte am Ufer der Limmat hoch und runter auf der Suche nach einem geeigneten Platz. Bei der Quaibrücke entdeckte er eine lottrige Baustellen-Baracke. Sie war in den 1980er-Jahren, Drogenumschlagplatz und Treffpunkt für die Süchtigen, die in jener Zeit zum Stadtbild gehörten. Gaetano Prati sah das Potenzial als Gastrobetrieb. Also kaufte er die Baracke, reparierte sie und unterschrieb den Vertrag mit der Stadt.

Der Rest ist bekannt, doch die Geschichte hat kein Happy End. Aber Gesualda und Claudio Prati lassen sich nicht unterkriegen und wollen den Familienbetrieb weiterführen. Eigentlich ist es in Müssen. Denn davon hängt ihre wirtschaftliche Existenz ab. „Vielleicht finden wir ja einen neuen Standort“, sagen die beiden. Sie hoffen, dass sich unter anderem dank diesem Artikel allenfalls ein Türchen öffnet.

Auch das Bistro & Grill am See muss weg. Immerhin haben dessen Betreiber mit dem Wurststand an der Anlegesteg beim Bürkliplatz ein zweites Standbein. Das Bild stammt von 2016. Bild: Baugeschichtliches Archiv